在选择和评估大件运输公司时，客户应考虑以下几个方面：

1、公司资质：首先应确保大件运输公司具备相应的运输资质，如道路运输经营许可证、特种货物运输许可证等。此外，公司应具备丰富的行业经验，拥有良好的市场口碑。

2、运输设备：大件运输公司应具备各种类型的运输设备，如平板车、低平板车、运输车等，以满足不同尺寸、重量和形状的大件货物的运输需求。运输设备应处于良好维护状态，符合安全标准。

3、固定和绑扎设备：大件运输公司应具备良好的固定和绑扎设备，如钢丝绳、尼龙绳、链条等。这些设备应符合行业标准，能够确保大件货物在运输过程中的安全。

4、驾驶员素质：大件运输公司的驾驶员应具备丰富的驾驶经验和技术知识，熟悉大件货物的运输要求和注意事项。此外，驾驶员还应具备良好的职业道德和客户服务意识。

5、运输路线规划：大件运输公司应具备专门的运输路线规划能力，能够根据货物的具体情况和客户需求，选择比较安全、效率高的运输路线。

6、安全保障措施：大件运输公司应具备完善的安全保障措施，如应急预案、事故处理流程等。在发生意外情况时，能够迅速、有效地处理，确保货物安全。

7、服务质量：评估大件运输公司的服务质量，包括货物运输的准时性、完整性、破损率等方面。了解公司的客户满意度评价，确保选择的公司能够提供良好的服务。

8、价格合理性：选择大件运输公司时，应综合考虑服务质量和价格。并非价格越低越好，而应选择性价比高、服务质量优良的公司。

9、合同条款：在签订运输合同前，应仔细阅读合同条款，确保条款内容公平合理。合同应包括运输费用、运输时间、保险责任、事故处理等方面的内容。

10、保险服务：大件运输公司应为客户提供保险服务，确保在货物运输过程中，如发生丢失、损坏等意外情况，保险公司能够对货主进行相应的经济赔偿。

总之，在选择和评估大件运输公司时，应从公司资质、运输设备、固定和绑扎设备、驾驶员素质、运输路线规划、安全保障措施、服务质量、价格合理性、合同条款、保险服务等方面进行综合考虑。选择一家综合实力强、服务质量优良的大件运输公司，可以确保货物在运输过程中的安全，满足客户的运输需求。